Jak zastąpić mięso i prawidłowo uzupełniać wartości odżywcze w diecie?
Przejście na dietę bez mięsa to jeden z najsilniejszych trendów żywieniowych ostatnich lat. Mięso w naszej kulturze przez lata było głównym źródłem białka i...
Recent blog posts
Jak przejść na zdrowe odżywianie? Plan dla początkujących i zasady krok po kroku
Zmiana nawyków to nie sprint, a maraton, w którym najważniejszy jest pierwszy dobrze przemyślamy krok. Jeśli zastanawiasz się, jak zacząć zdrowo jeść bez...
Jaka mąka do czego? Typy mąki 450, 500, 550, 650, 750, 1850 i 2000 – kompletny przewodnik
Mąka pszenna, razowa, owsiana, a może żytnia? Czy też masz taki dylemat stojąc przed półką sklepową, która ugina się od różnego rodzaju mąk? Wiesz co...
Czy soja jest zdrowa? Fakty i mity o diecie sojowej
Soja to produkt, który od lat wywołuje gorące dyskusje w świece dietetyki. Dla jednych to „superfood” i podstawa kuchni roślinnej, dla innych źródło obaw o...
Erytrytol czy ksylitol? Porównanie najlepszych zamienników cukru
Ograniczenie cukru w diecie to jeden z najważniejszych kroków w stronę lepszego zdrowia. Cukier coraz częściej znika z naszych kuchni – nie tylko ze...
Skrobia kukurydziana a mąka kukurydziana – poznaj różnice i uniknij wpadek
Choć oba produkty powstają z tego samego surowca, skrobia kukurydziana a mąka kukurydziana to nie to samo. Ich pomylenie jest jedną z najczęstszych...
Kotlety sojowe jak u mamy – jak je doprawić i usmażyć? Sekret idealnej tekstury
Kotlety sojowe to klasyk kuchni roślinnej, który wielu osobom kojarzy się z domowym, tradycyjnym obiadem wegetariańskim. Niestety, źle przygotowane potrafią...
Jaki makaron dla diabetyka i osób z IO? Ranking indeksu glikemicznego
Makaron przez lata był uznawany za produkt problematyczny w diecie osób z cukrzycą i insulinoopornością. Dziś wiemy jednak, że kluczowe jest spojrzenie na...
Płatki drożdżowe nieaktywne – do czego ich używać? 5 sposobów na serowy smak
Płatki drożdżowe nieaktywne od kilku lat robią prawdziwą karierę w kuchni roślinnej. Osoby, które sięgają po nie po raz pierwszy, często zadają sobie...
Jak przygotować granulat sojowy, żeby smakował jak mięso? Poradnik od producenta
Granulat sojowy od lat cieszy się popularnością wśród osób na diecie roślinnej, fleksitariańskiej i wszystkich, którzy szukają prostego sposobu na tani...